留学生在上海有很多创业和就业机会，以下是一些建议：

创业

设立留学人员创业园区：享受高新技术开发区和经济技术开发区内孵化机构的优惠政策。

技术入股或投资：利用自己的技术专利和科技成果进行技术转让、技术承包或技术入股，自办企业或与本地企业合资。

投资教育、健康医疗等产业：开办建筑设计、律师、会计、咨询等服务机构。

合作研究或建立合作研究开发基地：与高等院校、科研院所、各类企业等进行合作研究或建立合作研究开发基地。

就业

互联网行业：如谷歌、亚马逊、微软等知名企业，以及腾讯、阿里、字节跳动等国内大厂，对拥有海外教育经历和技术专长的员工有较高需求。

金融行业：如投行、券商、风投、基金、咨询和保险行业，这些领域对具有国际背景和语言优势的留学生需求较大，薪资高，工作体面。

外企：许多外企偏好招聘留学生，特别是在他们本国接受教育的学生。

快消行业：如宝洁、玛氏、雀巢、欧莱雅等公司，以及著名车企如特斯拉、宝马、奔驰等。

教育行业：海归可以选择在国内外高校、培训机构、私立学校等机构中从事教学或管理工作。

兼职与打工

餐厅或超市兼职：在美国、加拿大、澳大利亚等国家中较为常见。

摄影师：这是一个适合有审美能力的留学生的副业，可以通过婚礼摄影等方式获得较高收入。

其他服务：服务员、厨房帮手、零售店员等，这些工作可以锻炼英语口语和软技能，同时获得一定的收入和经验。

其他选择

汽车美容：在上海这座大城市里，汽车美容行业发展空间大，利润可观。

广告行业：做广告、公关、传媒等，由于广告的重要性，这个行业适合创业。

外贸生意：上海港口发达，国际友人多，做贸易与采购类的生意很赚钱。

摆摊：可以考虑开小吃摊、手机配件店、手工艺品店、文具店、二手书店、儿童玩具店、服装店、宠物店等。

建议

利用专业优势：留学生可以利用自己的专业知识和技能，选择与自己专业相关的创业或就业机会。

关注政策优惠：了解并利用政府提供的创业和就业优惠政策，如高新技术开发区孵化机构的优惠、创业担保贷款等。

积累经验：通过兼职和打工积累实际工作经验和人脉，为未来的创业或就业打下坚实基础。

希望这些建议能帮助留学生在上海找到适合自己的创业和就业机会。