留学延期一年在家，你可以做的事情有很多，以下是一些建议：

上网课

如果学校提供网课，可以充分利用这一资源进行学习，保持与学术的连续性。

学习与实践结合

选择适合自己的学习项目，同时可以打工或参与社会实践，增加自己的阅历和经历。

提高语言能力

如果还没有达到目标语言水平，可以通过看美剧、参加语言交换活动或参加线上课程来提高英语听说读写能力。

关注学校动态

定期查看申请院校的网站，了解学校的相关信息，与录取院校的教授取得联系，多做一些沟通，以便更好地了解学校和即将面临的学习环境。

实习与工作经验

尝试找一份与所学专业相关的实习工作，积累实战经验，这对未来学业和职业发展非常有帮助。

提升背景知识

阅读与留学目标国相关的书籍，拓宽知识面，为未来的学习和生活做好准备。

准备推荐信

利用这一年时间建立和维护人脉，为将来的推荐信写作积累素材。

参加线上竞赛

参与一些线上形式的国际竞赛，不仅可以提升自己的学术能力，还能增加简历上的亮点。

保持身心健康

重视身体健康，通过锻炼和合理饮食提高免疫力，以应对未来可能面临的挑战。

规划未来

如果打算继续深造，可以提前了解博士导师的研究方向，准备申请材料，为申请博士做好准备。

通过以上这些活动，你不仅能够保持学术上的进步，还能提升自己的综合素质，为未来的留学生活打下坚实的基础。