留学回来的人在酒店行业有多种适合的职位，具体选择可以根据个人兴趣、专业背景和职业发展目标来决定。以下是一些具体的职位类型及其要求：

客房整理/清扫/后厨工作人员

职位名称：ANA酒店客房整理/清扫/后厨工作人员

职位类别：酒店服务/客房管理

薪资待遇：时薪1100~1200日元，提供员工宿舍和员工餐

招聘要求：日语能力N4及以上水平，N3以上可以从事客房整理工作，N4水平则通常负责清扫或后厨工作

身份要求：在日本的留学生或有人文签转职者

职位描述：负责酒店客房整理工作，包括打扫房间、更换床单、清洁卫生间等；负责清扫工作，包括公共区域的清洁和维护。

酒店经理

职位要求：监控酒店的质量标准，确保员工始终保持优秀的客户服务，雇佣新员工并回答客户的任何问题；管理预算，制定财务计划，计划维护工作、活动和房间预订；需要承担很多责任，但也会带来很多回报。

餐厅经理

职位要求：招聘、培训和管理员工；设定目标，处理客户询问；计划和同意菜单，管理餐厅预算和监督库存水平，努力实现利润最大化。

前台接待或销售协调

职位要求：这些岗位是酒店业GM（总经理）的摇篮，需要具备优秀的沟通技巧和客户服务能力。

厨师

职位要求：继续从事厨师工作，可以选择在大饭店或小饭店工作，根据所学的菜系和烹饪水平，可以担任大厨或厨师助理等职位；创业开店，选择自己开店，做自己的老板；进入酒店行业，从事酒店管理工作，如酒店厨师、餐饮部经理等职位。

酒店创业企业家

职位要求：创办自己的餐厅、酒吧、活动或餐饮公司，或精品酒店，需要行业经验和专业培训。

餐饮总监

职位要求：作为酒店、场馆、会议中心或其他大型餐厅的餐饮总监，负责塑造客人餐饮体验的所有关键决策。

生态酒店经理

职位要求：在绿色酒店、生态小屋和可持续的住宿担任生态酒店经理，负责监督员工和客人体验的各个方面，如客房管理、人力资源和前台。

根据以上信息，留学回来的人在酒店行业有多种选择，可以根据个人兴趣和职业规划选择适合的职位。建议在选择职位时，结合自己的实际情况和长期发展目标，选择能够发挥自己优势和发展潜力的岗位。