香港留学申请的专业选择多样，以下是一些热门专业及其相关信息：

金融专业

优势：香港作为亚洲的金融中心，拥有极其发达的金融体系，几乎所有世界著名银行、投资机构和保险公司都在香港设有常驻机构或分支机构，为金融专业的学生提供了丰富的实习和就业机会。香港高校的金融类专业具有辉煌的历史和国际地位，课程设置与国际接轨，师资力量雄厚，能让学生接触到最前沿的金融知识和理念。

就业前景：金融专业毕业可就业于高盛、摩根士丹利、汇丰等投资银行，也可以去中资和外资的商业银行、券商等金融机构，就业率高，薪资待遇优厚。

申请要求：通常要求有相关学术背景，如经济学、数学、金融等。部分院校要求工作经验，如2-4年。

推荐院校：香港大学、香港科技大学、香港中文大学、香港理工大学、香港城市大学、香港浸会大学。

传媒专业

优势：香港是亚洲的传媒中心之一，拥有凤凰卫视、香港无线电视台TVB等传媒巨头，传媒资源丰富。香港院校的传媒专业在世界上认可度很高，课程注重理论与实践相结合，培养学生的专业技能和创新能力。

就业前景：毕业生适合从事大众传媒、广告、公共关系、企业传播、政府及非营利组织传播、网络与多媒体、移动媒体以及其他相关的传播领域。

申请要求：通常要求有相关学术背景，如新闻学、传播学、文学等。部分院校要求工作经验，如2年。

推荐院校：香港大学、香港中文大学、香港城市大学、香港浸会大学。

会计专业

优势：在香港，会计专业是商科申请的热门专业之一。特许公认会计师公会香港分会的一项调查显示，超过60%的会计从业人员去年薪资涨幅约为10%，今年涨幅还将继续上升。香港会计专业的薪资经历了一段低潮期，去年薪资涨幅为亚洲高。估计以后还会有更多的增长，而且会出现人手短缺的情况。

就业前景：毕业生可就业于普华永道、德勤、毕马威、安永四大会计师事务所以及瑞华、立信、天健等知名事务所，也可进入各类企业，在财务部门任职。平均起薪为20,000港币/月（折合人民币约为1.8万/月）。

申请要求：虽然现在香港的会计项目看似很亲民，要求也不高，但是它强大的魅力吸引着越来越多的申请人，这势必就加大了竞争形势，也提高了申请要求，如果有兴趣的同学们一定要早做规划，该有的必须有。

推荐院校：香港中文大学、香港科技大学、香港理工大学、香港城市大学。

教育专业

优势：香港高校的教育类专业，作为最热门的专业之一，受到不少内地学生青睐，特别是教学类专业，如英语教育、对外汉语等。申请这两个专业的申请人一定要有教学相关的经历，例如教师、家教或者任职于民营的培训机构等。申请人最好具备教师资格证书，对外汉语专业的申请人较好提供普通话等级证书。申请此类专业，一定要明确，教学经历优于学历背景。

就业前景：教育专业的毕业生在就业市场上也有一定的需求，尤其是那些具有教学相关经验的申请人。

申请要求：申请教育专业的学生通常需要具备教学相关的经历或工作经验，并且最好持有教师资格证书或普通话等级证书。

推荐院校：香港大学、香港中文大学、香港理工大学等。

法学专业

优势：法学专业一般是不接受跨专业申请的，除非有相关工作经验或者通过司法考试，非科班出身的应届毕业生，不建议申请此类专业。同时，法学专业对英文的要求也是比较高，雅思要达到7分以上。

就业前景：法学专业的毕业生在香港有一定的就业市场，尤其是那些具有相关工作经验和通过司法考试的申请人。

申请要求：法学专业通常要求申请人具有相关工作经验或通过司法考试，并且雅思成绩要达到7分以上。

这些专业在香港都有很好的就业前景和较高的薪资待遇，但申请门槛也相对较高，尤其是金融和法学专业。建议申请者在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，提前规划并准备好相应的申请材料。