留学生回国后在饭桌上讲英文的成分主要包括以下几种情况：

文化背景：

留学生在国外生活期间，习惯了使用英语进行交流，回国后可能会不自觉地使用一些英文词汇来表达某些概念，尤其是那些在中文中难以找到准确对应的单词。

身份认同：

有些留学生可能认为使用英语是一种身份象征，能够更好地与外国人融入，或者显得自己更加国际化。

语境转换：

在特定的语境下，如讨论一些专业术语或特定领域的词汇时，留学生可能会使用英文来确保表达的准确性。

交流习惯：

长期在国外生活的留学生，回国后可能会保持使用英文的习惯，即使是在中文环境中，也会不自觉地夹杂一些英文词汇。

反文化冲击：

回国后，留学生可能会经历“反文化冲击”，在这个阶段，他们可能会更倾向于使用英文来表达自己，以弥补中文表达的不足或避免被误解为“装逼”。

语言习惯：

有些留学生可能因为在国外学习或生活，习惯了使用较短的句子结构，这种习惯在回国后可能仍然会体现在他们的语言使用中，包括中英文夹杂的情况。

总的来说，留学生回国后在饭桌上讲英文的成分主要是由于文化背景、身份认同、语境转换、交流习惯、反文化冲击以及语言习惯等多种因素的影响。这种中英文夹杂的交流方式，虽然在国内可能被视为“装逼”，但对于留学生来说，这往往是一种自然而然的语言习惯和表达方式。