出国留学时，选择学习什么运动项目，主要取决于个人的兴趣、特长以及目标国家的文化背景和设施情况。以下是一些建议的运动项目：

游泳：

游泳是一项全球普及的运动，几乎每个国家都有游泳场馆和教练。学习游泳不仅有助于提高安全性，便于在国外生活、旅行时游泳和玩耍，还是一种全身性的锻炼方式，有助于保持身体健康。

乒乓球：

乒乓球是中国的国球，在国际上也有很高的知名度和影响力。如果你在乒乓球方面有特长，不仅可以提高申请成功率，还有助于结交国际朋友和融入当地文化。

足球：

足球是全球最受欢迎的运动之一，许多国家都有专业的足球队伍和联赛。如果你在足球方面有特长，可以优先考虑申请相关的体育专业或院校。

篮球：

篮球是一项在全球范围内广受欢迎的运动，许多国家都有专业的篮球队伍和联赛。参加篮球运动不仅可以锻炼身体，还能培养团队合作精神和领导能力。

马术：

在某些国家如英国，马术被视为贵族运动，可以体现身份地位。如果你对马术感兴趣，并且有相关特长，这可能是一个有助于申请名校的运动项目。

击剑：

击剑在许多综合型大学和体育专业院校都有提供。近年来，随着中国击剑在国际赛事中取得优异成绩，越来越多的美国高校开始关注中国击剑选手。

跑步：

跑步是一项简单有效的运动方式，适合在留学生活中进行锻炼。掌握跑步技能不仅有助于保持身体健康，还能提高耐力和毅力。

健身：

健身是一种全面的锻炼方式，可以帮助人们提高心肺功能、增强肌肉力量、减少体重、改善血液循环、减轻身体压力、改善睡眠质量等。许多国外大学都有健身房，学生可以方便地进行各种健身活动。

羽毛球：

羽毛球是一项全球普及的运动，许多国家都有专业的羽毛球队伍和教练。掌握羽毛球技能不仅有助于你在国外生活和旅行时更加安全和便利，还能在国际比赛中获得认可。

冰球：

冰球在北美和欧洲非常流行，许多国家都有专业的冰球队伍和联赛。如果你对冰球感兴趣，可以考虑申请相关的体育专业或院校。

综合考虑，以下是一些具体建议：

如果你对安全性、便利性以及全身性锻炼有较高要求，游泳是一个非常好的选择。

如果你希望提高手眼协调和反应速度，并且希望结交国际朋友，乒乓球是一个理想的项目。

如果你对团队运动感兴趣，并且希望培养团队合作精神和领导能力，篮球或足球都是很好的选择。

如果你希望体现身份地位，并且有经济条件支持，马术可能是一个值得考虑的项目。

如果你对贵族运动感兴趣，并且希望在国际舞台上展示自己的技能，击剑可能是一个好的选择。

如果你希望简单有效地锻炼，并且希望提高耐力和毅力，跑步是一个非常好的选择。

如果你希望全面锻炼，并且希望利用国外大学的健身设施，健身是一个很好的选择。

如果你希望在国外生活和旅行时更加安全和便利，并且希望在国际比赛中获得认可，羽毛球是一个理想的项目。

如果你对冰上运动感兴趣，并且希望培养高体能和技巧，冰球是一个值得考虑的项目。

最后，建议你根据自己的兴趣和实际情况，选择最适合自己的运动项目，并且积极参与，这将有助于你在留学生活中获得更多的收获和乐趣。