留学生物化学主要研究生物体内的化学过程和分子机制，涉及以下主要内容：

生物大分子的结构与功能：

包括蛋白质、核酸（如DNA和RNA）、多糖等生物大分子的结构、功能及其在细胞和生物体内的相互作用和调控机制。

代谢途径：

研究生物体内各种代谢途径，如糖酵解、脂质代谢、蛋白质合成等，以及这些途径在能量转化和生物体生长代谢中的作用。

酶学：

研究酶的基本原理和催化机制，以及酶在生物体内的作用。

基因表达与调控：

探讨基因的结构、功能、表达及其调控机制，包括DNA和RNA的结构与功能、遗传信息的传递和表达。

细胞信号传导：

研究细胞膜受体与信号传导途径，以及细胞间相互作用和细胞内信号转导。

分子生物学技术：

学习分子生物学实验技术和仪器的使用方法，如PCR、基因测序、蛋白质表达和纯化等。

化学生物学：

结合化学和生物学的方法来研究和理解生物系统，包括有机化学、无机化学、生物化学、分子生物学等内容，并通过化学工具和技术来探究生物学问题。

留学生物化学专业的学生需要具备扎实的化学和生物学基础知识，掌握生物大分子的结构与功能、代谢途径、分子生物学技术等方面的理论和实验技能。在学习过程中，学生将接触到蛋白质结构与功能、酶学、代谢途径、基因表达调控、细胞信号传导等内容，同时也会学习到生物化学实验技术和仪器的使用方法。

该专业的毕业生可以从事药物研发、临床诊断、食品科学等领域的工作，或继续攻读研究生学位，进行更深入的科学研究。