美国留学能携带的美元现金数量有以下规定：

携带金额在等值5000美元以内（含5000美元）：

不需要申领《携带外汇出境许可证》，海关予以放行。

携带金额在等值5000美元以上至10000美元（含10000美元）：

需要向银行申领《携带外汇出境许可证》，并且携带的现金总额不得超过等值1万美元。

携带金额超过1万美元：

需要向美国海关申报，并且必须填写货币报告表（FinCen 105）。

综合以上信息，建议留学生在携带美元现金时，尽量控制在5000美元以内，以避免额外的手续和可能的申报要求。如果确实需要携带更多现金，建议提前向银行申请《携带外汇出境许可证》，并确保携带的现金总额不超过1万美元。同时，携带现金时要注意安全，避免携带过多现金以减少风险。