截至2020年，江西省高校及中小学校就读的外国留学人员数量已达到 1.2万人，其中接受高等学历教育的留学生达到 7000人。

建议：

关注最新数据：

由于留学生数量会随时间变化，建议关注江西省教育厅或相关高校的最新统计数据，以获取最准确的信息。

了解奖学金政策：

江西省设立了“江西省政府外国留学生奖学金”，这可能会吸引更多优秀留学生来赣学习。

高校国际化步伐：

江西省高等教育国际化步伐加快，多所高校开展了来华留学教育，并在海外建立了孔子学院。