中国海关规定， 每人每次入境携带外汇现金的限额为等值5万美元。这意味着留学生在返美时，携带的美元现金不能超过这个限额。如果携带的现金超过这个限额，就需要向海关申报并缴纳相应的税费。

美国海关也有规定， 每人携带现金的限额为1万美元。如果留学生在离开美国时携带的现金超过了这个限额，同样需要向美国海关申报并缴纳相应的税费。

因此，留学生在返美时，携带的美元现金总额不能超过5万美元，这是为了遵守中国海关和美国海关的规定。