澳洲的留学假期主要包括 寒假和 暑假，以及一些其他的小假期。具体假期安排如下：

寒假：

一般在12月底圣诞节前开始，持续大约1个月的时间。

暑假：

通常从5月中旬或下旬开始，持续到8月底或9月初。

复活节假期：

在4月，持续十多天。

澳新军团日假期：

在4月25日，持续约一周。

国王生日假期：

在6月10日，持续约一周。

AFL总决赛前夕假期：

在9月27日，持续约一周。

圣诞节+新年假期：

在12月最后一个星期至1月第一周，持续大约两周左右。

此外，一些学校还可能会在年中安排其他短暂的假期，例如期中假期等。

总的来说，澳洲的大学一年中主要有两个长假期（寒假和暑假），以及一些短假期和特殊假期。具体的假期时间和安排可能会因学校而异，建议留学生在入学前与所在学校沟通，以获取最准确的假期信息。