去澳洲读研学什么专业，可以根据个人兴趣和职业规划来选择。以下是一些热门且就业前景较好的专业推荐：

会计类专业：

如商科硕士（会计）、会计等，澳洲的CPA注册会计师体系被全球认可，会计专业毕业生在澳洲及中国都很有竞争力。

工程类专业：

包括土木工程、机械工程、电气工程等，工程类人才在澳洲及国际上需求量大，且薪资水平高。

信息技术和计算机科学：

如计算机科学、软件工程等，随着全球信息化进程加快，IT专业人才需求持续增长。

健康护理类专业：

如护理，澳洲护理人员短缺，就业前景好，且护士资格国际认可。

教育类专业：

包括教育学和教学，澳大利亚重视教育，教师需求量大，尤其是双语教学人才。

金融专业：

金融学专业在澳洲同样备受青睐，该专业研究个人、机构、政府如何获取、支出以及管理资金以及其他金融资产，金融学专业可以细化为国际金融、企业金融与财务管理、风险投资等多个方向。

国际商务专业：

国际商务专业在澳大利亚是一个广泛开设的专业，该专业主要学习国际人力资源管理、公司风险、公司战略、国际经济与贸易、国际会计与税务等内容。

数据科学：

数据科学是一个跨学科的领域，它结合了统计学、计算机科学和信息科学，以从大量数据中提取有价值的信息。在数字化的时代，数据科学家的需求正在迅速增长。

环境科学：

随着全球环境问题的日益严重，环境科学家的需求也在不断增加。澳洲的昆士兰大学和阿德莱德大学都提供了这个专业的硕士课程。

商业分析：

商业分析是一个结合了商业知识和数据分析技能的专业。随着企业对数据驱动决策的需求日益增加，商业分析师的需求也在不断增加。

建筑类专业：

如建筑学、城市设计等，建筑师不仅是澳洲热门专业和职业，也是移民专业。

旅游酒店管理：

特别是国际贸易专业，随着经济全球化的不断加深，国家之间的联系越来越密切，对于贸易专业的人才需求越来越大。

传播、广告专业：

随着数字媒体的兴起，这些专业的需求也在增加。

翻译、教育专业：

翻译和教育专业在全球化背景下也有很好的就业前景。

选择专业时，建议综合考虑自己的兴趣、职业目标以及各个专业的就业前景和移民政策。如果打算移民，可以选择一些移民专业，如会计、计算机、工程、教育、护理等。