艺术教育留学可以选择的专业非常多样，主要包括以下几类：

视觉类专业

平面设计

插画设计

动画设计

游戏设计

纯艺术

摄影

电影

策展

时尚类专业

服装设计

珠宝设计

面料设计

配饰设计

戏服设计

时尚管理

时尚造型

时尚传媒

艺术管理类专业

艺术管理

工业交互类专业

交互设计

数字媒体

工业设计

产品设计

家具设计

交通工具设计

3D空间类专业

建筑设计

景观设计

室内设计

城市规划

展示设计

空间设计

其他专业

表演艺术

导演

舞蹈

舞台管理

技术制作

剧本创作

戏剧和表演理论

历史与实践

文化产业

心理健康演绎

个性写作

技术和实践

三维数字建模技术

计算机辅助图形设计

感知理论

应用艺术史

装饰技术

观赏技艺

雕刻和模型制作

理论研究和文化理解

艺术史

美学理论

批判与语境研究

文化产业

哲学、艺术史学习和批判性分析

实践和研究

艺术项目探索、研究、分析

个人作品集准备

实习和实际操作

跨学科学习

跨学科、多学科的创作媒介学习

实验、反思和保持媒介表达形式的开放性

特定领域的深入（如2D/3D动画、计算机动画、传统动画等）

这些专业涵盖了艺术教育的多个方面，从传统的绘画、雕塑、音乐到现代的数字媒体、交互设计和时尚管理等领域。选择专业时，可以根据个人的兴趣和职业规划来决定具体的学习方向。建议在选择专业时，多了解各个专业的课程设置、就业前景以及所在国家的艺术教育资源，以便做出更为明智的选择。