留学奖金资助者的数量因不同的国家和奖学金项目而异。以下是一些具体的资助者数量：

国家自费留学奖学金：

首批100位获得者。

全国优秀自费留学生奖学金：

2013年数据为500人。

中国政府奖学金：

具体人数未明确提及，但通常包括全额奖学金获得者。

江苏省外国留学生：

每月6000-8000元，最高奖励可达94000元/年。

北京大学：

校级奖学金每年可达5万元人民币，助教助研津贴每月2000-3000元。

清华大学：

CLEAR奖学金最高可达10万元人民币/年。

浙江大学：

校级奖学金每年可达3万元人民币。

上海交通大学：

上交达人奖学金，硕士生每年12万元，博士生每年15万元人民币。

国家留学基金委：

针对不同国家和学历的奖学金数额不同，具体人数未明确提及，但通常包括大量获奖者。

综上所述，留学奖金资助者的数量因不同的奖学金项目和资助机构而有所不同，从几百到几千不等。具体的资助者数量需要参考各个奖学金项目的官方公告和统计数据。