香港留学资金证明的具体金额要求如下：

本科申请者：

需要提供申请前一年的银行对账单，证明在个人名下至少有30万港币（约合24万人民币）。

研究生申请者：

需要提供申请前一年的银行对账单，证明在个人名下至少有50万港币（约合40万人民币）。

非本地申请者：

除了以上金额外，还需要提供能够支付至少一年的学费和生活费的证明，具体金额根据学校和专业的不同而有所不同。

此外，对于财产证明的具体金额，香港入境处没有固定的要求。一般来说，资金能够cover到你要入读的专业学费和生活费即可。如果前期已经缴过留位费的，则可以将该额度减去。例如，教大的对外汉语教学专业学费11.7万人民币，留位费需要交3万人民币，那么存款证金额计算为：（11.7万-3万）+10万（生活费）=存款金额（约15.5万人民币）。

综合以上信息，建议申请者准备至少能够覆盖一年学费和生活费的金额，具体金额根据所申请的学校和专业有所不同。同时，存款证明可以是时点证明或冻结证明，具体冻结期限根据申请要求而定。