适合去日本留学的年龄主要集中在 15岁至35岁之间，具体年龄要求如下：

高中留学：

通常要求学生年满15岁，初中毕业后即可申请。

本科留学：

一般要求学生年满18岁，高中毕业便可申请。

研究生留学：

通常要求申请者已经拥有本科学位，并具备一定的工作经验，年龄限制相对宽松，一般可以在35岁左右。

语言学校留学：

对于想要先在日本学习语言的学生来说，年龄限制相对较为宽松，许多语言学校接受年龄在16岁至30岁之间的学生。

此外，即使年龄未达到上述要求，仍有一些特殊情况允许留学，例如：

持有工作签证、留学签证或其他长期居留签证的外国人，无论年龄大小，均可入学日本的大学、研究生院等学校。

一些名校在招生时为了增添国际色彩，会接受年龄偏大的留学生。

特殊的交换项目或活动可能会有年龄限制放宽的允许留学的机会。

综上所述，想要去日本留学的学生应根据自己的学历和职业规划选择合适的阶段和年龄申请，并提前了解相关学校的具体招生政策。