徐娇选择留学的原因是多方面的，主要包括以下几点：

错过发展机会：

徐娇在2014年进行了一次肿瘤手术，导致她错过了一些重要的发展机会。在身体康复后，回到娱乐圈时发现情况已经发生了变化，因此她决定出国读书。

提升自我：

留学对她来说是一个提升自我的机会，她希望通过到一个陌生的国度体验新事物、了解不同文化，来增进知识和培养内心的强大。

演艺事业的需要：

徐娇认为，作为演员，外表固然重要，但知识和涵养同样关键，这能帮助她在演艺事业上更加出色。

实际生活能力的锻炼：

她选择去美国留学，并住在寄宿家庭，以期望通过这段经历让自己成长，并锻炼实际生活能力。

寻求新的机遇：

徐娇曾表示，留学可以让一个人成长，好处多多，到一个陌生的国度会遇到新的机遇和意想不到的事情，了解不同的文化，交到更多的朋友。

家人的支持：

徐娇的家人，特别是她的父亲周星驰，十分支持她的决定，认为这样可以开阔眼界，并建议她大学念金融专业。

个人职业规划：

徐娇透露，去美国留学是她重新认识自己、找到真正方向的机会。虽然当时她已经在娱乐圈崭露头角，但她希望暂时放慢脚步，为未来做好准备。

综上所述，徐娇选择留学是为了在个人成长、知识积累和演艺事业等多方面获得提升，并且得到了家人的支持。她通过留学不仅增进了对不同文化的了解，还锻炼了自己的实际生活能力，为未来的职业生涯打下了坚实的基础。