留学生在上海购车可以享受一系列优惠政策，主要包括以下几个方面：

车辆购置税免征：

留学生购车可以免征约10%的车辆购置税。

进口零部件关税减免：

可减免进口零部件的海关关税。

购车补贴：

根据车型不同，购车补贴金额在3-13万元不等。

免税车优惠：

留学生购车时，可在原车价基础上享受10%的优惠，并且车辆购置税全免。

以购买一辆20万元的私家车为例，留学生通过免税渠道购买可以节省约2.25万元（价格随时有浮动），通过经销商渠道购买可能更实惠。对于豪华品牌车辆，如宝马、奥迪等，由于价格较高，免税幅度通常也更大，可以节省几万元甚至十几万元。

此外，如果留学生符合《上海市浦江人才计划》的条件，还可以申请15-50万元/人或团队的资金支持。对于毕业三年内优秀青年人才，上海提供最高5万元的租房补贴；对于符合年龄要求的优秀硕士、博士，提供最高50万元的购房补贴。

综合来看，留学生在上海购车可以节省的金额因车型、品牌等因素而异，但一般可以享受约10%的税收优惠，加上购车补贴，总共可以节省几万元甚至十几万元。建议留学生在购车前详细了解相关政策，并选择合适的购车渠道以获得最大优惠。