去香港留学时，建议携带的现金量如下：

基本需求：

建议携带5000-10000港币现金，这个金额应该足够支付刚到香港时的各种费用，包括学费、住宿费和生活费等。

额外准备：

由于香港一些地方可能不接受1000元纸币，建议额外准备一些零钱，如千元纸币5-10张。

汇票和银行卡：

可以考虑带一张大额汇票，用于后续的费用支付。同时，建议在香港开户并办理一张当地的银行卡，以便更方便地进行日常消费和转账。

海关规定：

根据海关规定，从内地出境时不能携带超过2万元人民币或5000美金等值货币；从香港入境时不能携带超过12万港币。

综合以上建议，建议携带的现金量为5000-10000港币，并额外准备一些零钱。同时，建议在香港开户并办理一张当地的银行卡，以便更方便地进行日常消费和转账。