留学存款证明的 开具份数主要取决于申请学校的数量和签证阶段的需求。以下是一些具体的建议：

一般情况

申请一所学校通常需要准备2-3份存款证明。

如果申请多所学校，建议每所学校至少准备一份，并额外预备3-4份以防万一。

对于申请10所学校，建议准备13份至15份。

签证阶段

签证面试通常需要至少2份存款证明。

特殊情况

不同国家可能有不同的要求，例如申请澳大利亚签证时，如果申请的是学生签证，可能需要办理存款证明的冻结。

银行选择

可以选择一家或多家银行开具存款证明，但建议选择信用记录好、在国外有分行的银行，如四大行（中农工商、招商、花旗、渣打等）。

金额要求

存款证明应能覆盖第一年的学费和生活费，具体数额视项目而定。例如，在美国一年的学费和生活费大约需要30-50万人民币。

其他注意事项

存款证明对于币种并没有明确的要求，即美元、人民币均可。

存款证明在冻结期间银行不予补办，因此建议一次性开出充足的份数。

综上所述，留学存款证明的开具份数应根据申请学校的数量和签证阶段的需求来确定，一般建议准备2-15份，具体数量视情况而定。同时，选择一家信誉良好的银行开具存款证明，并确保存款金额能够覆盖第一年的学费和生活费。