关于日本留学生退税的具体金额，以下是一些关键信息：

个人所得税返还

面向个人返还所得税，每人返4万日元，折合人民币约为2000元。

非课税家庭补贴

向非纳税户补贴7万日元，折合人民币约为3500元。

厚生年金

如果去日本三年，回国的厚生年金大概金额在2万人民币左右。

消费税退税

购物金额超过5000日元（不含税）即可申请退税，退税金额为消费金额乘以10%，但食品和化妆品不适用此退税政策。

短期留学生在半年内的免税额度为49万9000日元，每年可以享受38万日元的免税额度，如果年收入不超过38万日元，则不需要缴纳所得税。

其他注意事项

专门学校的学生不能享受退税政策。

留学生报税的年收入如果低于120万日元，一般是没有退税的，但大学生和大学院生可能有减免。

退税时，可能需要提供税单，并且年收入不应超过100万日元才能申请退税。

综上所述，日本留学生可以享受的退税金额包括个人所得税返还、非课税家庭补贴和厚生年金。具体的退税金额和条件可能会根据个人情况和学校类型有所不同。建议留学生在购物和申请退税时，仔细了解相关政策，并咨询专业人士以确保顺利办理。