爱尔兰留学签证的年龄限制如下：

一般要求

留学生申请签证的年龄必须在 18到35岁之间。

特定情况下的年龄放宽

对于只读语言课程的学生，需要准备15万人民币以上的资金担保。

如果计划读完语言后继续读本科或硕士，则需要准备30万人民币以上的资金担保。

某些例外情况下，如已取得其他国家本科学位或完成其他国家学分，可以放宽年龄限制。

学历与年龄相符

留学生目前所具有的学历水平必须与年龄相符。

英语水平要求

一般要求学生具备一定的英语基础，需要提供TOEFL或IELTS成绩。具体要求因学校而异，但一般要求托福500-550分或雅思5-5.5分。

综上所述，爱尔兰留学签证的年龄限制为18至35岁，但具体申请条件可能因学校和个人的学历背景而有所不同。建议在申请前详细查阅目标学校的招生简章和相关政策。