上海出国留学德语要求如下：

德语水平要求

通常要求申请者具备德语B2或以上的水平，能够熟练地听、说、读、写德语，并进行日常生活和学习交流。

有些情况下，需要具备英语B2或以上的水平，因为德国的一些大学和研究机构使用英语进行教学和研究。

德语考试

需要提供德语水平的相关证明，如德语考试成绩单或德语教育机构的证明。

德国大学直接入学的德语要求为DSH-2或者TestDaF 4*4。

如果在国内不能达到入学语言要求，去德国一定要参加语言入学考试。

APS审核

一般需要在国内通过APS审核，只有拿到APS证书才能申请德国大学和留学签证。

如果用德语参加APS审核，德语的水平要达到600学时，一般就是中级水平。

文化了解

除了语言能力，还需要熟悉德国文化和社会习惯，了解德国的教育体制和学术要求。

综上所述，上海出国留学德语要求主要包括具备德语B2或以上的水平，通过相应的德语考试（如DSH-2或TestDaF 4*4），并可能需要通过APS审核。建议申请者在语言方面做好充分的准备，并提前了解并满足所有相关的要求。