2023年，中国去美国留学的总人数为 33万人。

美国国际教育研究所与国务院教育和文化事务局共同撰写的报告指出，近年来在美国学习的外国留学生激增，与去年相比在美国学习的国际学生人数增加了5%。

中国教育部数据显示，2018年我国出国留学人数首次突破60万大关，达到60.84万人，同比增长11.74%，持续保持世界最大留学生生源国的地位。而美国依然是中国留学生最多的国家，据2018年美国《门户开放报告》数据显示，在2017至2018之间，美国高等学校留学人数创下1094792人的历史新高，相比2016至2017年的美国留学生人数增长了1.48%，占美国总学生人数的5.5%，而中国已经连续9年成为赴美留学生最多的生源国。

综合以上信息，可以看出中国去美国留学的总人数在2023年达到了33万人。