去香港留学，建议携带 5000-10000港币现金，具体金额可以根据个人需求和用途进行调整。以下是一些详细的建议：

携带现金的金额：

建议携带5000-10000港币现金，这个金额足以应对大部分日常开销和应急情况。如果不需要购买很多特殊的物品，5000港币应该足够应对开学初期的各种费用。

携带零钱：

由于香港一些地方不收1000元整，建议准备一些零钱备用，例如500元和100元面额的纸币和硬币。

汇票和银行卡：

可以考虑带一张大额汇票，用于后续的费用支付。

兑换现金：

可以在内地银行预约兑换港币，通常携带5000-10000港币现金应该足够。

出入境管理规定：

根据最新的出入境管理规定，居民出境最多可携带20000元人民币，或相当于5000美元的外币。因此，在携带现金去香港时，建议携带的金额不超过这个限制。

综合以上建议，携带5000-10000港币现金应该足够应对刚到香港时的各种费用，同时建议准备一些零钱和考虑携带一张大额汇票，以便应对未来可能的开销。