去法国留学台湾的费用因多种因素而异，包括所选择的大学、学习领域、住宿方式以及个人生活方式等。以下是一些基本的费用估算：

学费

公立大学（法语教学）：通常需要一年的预科/语言课程加上两年的研究生课程。法国公立大学免学费，但每学年开始收取约300欧元的注册费。

私立大学（英语教学，如商学院）：学费差异较大，通常在4000至15000欧元之间。

生活费

外省生活：平均每月约1000欧元。

巴黎生活：生活成本通常更高，平均每月约1500欧元。

其他费用

签证费用：

长期签证（90天以上）：未经法国高等教育部评估约99欧元（约839人民币），经评估约50欧元（约424人民币）。

过境签证（1-5天）加上法国海外省签证（DROM）：约20欧元（约1016人民币）。

短期签证：签证申请费60欧元加260元人民币的签证服务费。

其他长期签证：99欧元加260元人民币的签证服务费。

六岁以下儿童和三个月以内的短期赴法科研交流不收取费用。

综合以上信息，一个基本的估算是：

公立大学两年课程（无学费）加上一年实习，学费大约为2万多欧元，折合人民币约20万左右。

生活费外省两年加巴黎一年，平均每月1000欧元（外省）和1500欧元（巴黎），三年大约折合人民币30万左右。

加上其他费用（如签证费），总费用大约在50万人民币左右。

建议根据具体的签证类型和申请时间来准备相应的费用，并提前了解所有相关费用，以确保顺利办理签证。