汕头的留学生补贴金额如下：

生活补贴

留学生可以申请留学生生活费补贴，标准为每月500-1500元不等。

学费和住宿补贴

本科生：免交在学期间的全部学费，同时提供2500元人民币/月的住宿补贴。

硕士研究生：免交在学期间的全部学费，同时提供3000元人民币/月的住宿补贴。

一次性生活补助

本科生：1万元。

硕士研究生：3万元。

博士研究生：5万元。

特定排名高校的生活补贴

例如QS排名100以内的高校，生活补贴4万元，三年内最高10万元的银行贷款贴息。

海归创业者的银行贷款全额贴息

最高可达500万元。

针对高层次留学回国人员的创业资金

范围从100-500万元不等。

国家和地方的其他补贴

江苏省外国留学生每月可以拿6000-8000元，最高奖励可达94000元/年。

教育部专项资金：攻读硕士研究生的留学生每年补贴8万元，攻读博士研究生的留学生每年补贴10万元。

建议留学生根据具体所在地区和留学的学历层次，了解更详细的补贴政策，并按要求准备相应的申请材料。