留学生随身携带的行李数量主要取决于所乘坐航空公司的规定。以下是一些常见的规定：

随身携带行李数量

经济舱和公务舱旅客：每人可随身携带一件物品，重量不超过5公斤，体积不得超过20×40×55厘米。

头等舱旅客：每人可随身携带两件物品，重量不超过5公斤，体积不得超过20×40×55厘米。

托运行李数量

经济舱旅客：免费托运行李限额为20公斤，持学生护照的经济舱旅客为30公斤。

公务舱旅客：免费托运行李限额为30公斤。

头等舱旅客：免费托运行李限额为40公斤。

目的地为美洲的额外规定

托运行李可以为两件，每件不超过23公斤，单件行李三边长度和不超过158厘米。

综上所述，留学生随身携带的行李数量通常为 1件，重量不超过5公斤，体积不超过20×40×55厘米。具体规定可能因航空公司而异，建议提前咨询所乘航班的航空公司以获取最准确的信息。