留学生换汇的额度主要依据中国外汇管理局的规定， 目前每人每年可以兑换等值5万美元的外汇用于出国留学、旅游等用途。如果需要兑换超过这个额度的外汇，需要到当地外汇管理局进行审批。对于携带外汇现钞出境，根据《携带外币现钞出入境管理暂行办法》，出境人员可以携带不超过等值5000美元的外币现钞出境，无需申领《携带外汇出境许可证》。

建议留学生在换汇时综合考虑安全性、成本、便捷性和适用性。银行兑换外币并没有数额的限制，但每日每人最多可以兑换1万美元额度，每人每年最高可以兑换5万美元的额度。如果费用不够，可以使用直系亲属的身份证每人每年购买5万美元的额度使用。

具体来说，留学生可以根据自己的需求，如学费、生活费、旅行费用等，来决定兑换多少美金。但需要注意的是，携带超过等值5000美元的外币现钞出境时，无需申领《携带外汇出境许可证》，而超过等值5万美元的额度则需要到当地外汇管理局进行审批。

因此，留学生在换汇时，建议先了解并遵守中国外汇管理局的相关规定，确保换汇过程合法合规，同时综合考虑各种兑换方式的优缺点，选择最适合自己的换汇方案。