材料专业的学生在留学时有多种专业可以选择，具体专业及其方向如下：

工程类专业

化学工程：研究化学工业的过程和操作。

机械工程：研究机械系统的设计、制造和应用。

电子工程：研究电子设备和系统的设计和应用。

土木工程：研究基础设施如道路、桥梁、水坝等的建设和维护。

理科类专业

物理：研究物质的基本性质和自然现象。

化学：研究物质的组成、结构、性质和变化规律。

生物：研究生命现象和生物体的结构、功能、生长、起源、进化等。

数学：研究数量、结构、变化以及空间等概念。

商科类专业

经济：研究资源的分配、生产和消费。

金融：研究资本的筹集、投资、管理和安全与增值。

管理学：研究组织的管理和控制。

计算机科学

计算机模拟和数据分析：利用计算机进行材料结构和特性的模拟和理论计算。

环境科学

环保材料：研究用于环境保护的材料和技术。

能源材料：研究用于能源生产和利用的材料和技术。

材料科学与工程专业

材料科学与工程：研究材料的制备、加工工艺、微观结构与宏观性能之间的关系，应用广泛，包括医疗保健、生物技术、航空航天、气候变化等多个领域。

高分子材料

化学工程：高分子材料发展迅速，申请人数较多，竞争激烈。就业方向包括科学研究、技术开发、工艺和设备设计、生产及经营管理等。

无机材料

化学：包括结构陶瓷、功能陶瓷、耐火材料、玻璃、水泥等，研究内容广泛。就业方向主要是科研机构研究和某些陶瓷材料的产业化。

金属材料

机械工程：金属材料是重要的工程材料，研究应用广泛。就业方向包括政府经济管理部门、建设单位、设计单位、建筑施工企业等。

计算材料科学

计算机模拟和数据分析：利用计算机模拟和分子动力学方法进行材料结构、特性的模拟和理论计算。就业方向主要是理论研究，申请人数较少，竞争不激烈。

复合材料

材料科学与工程：涉及多种材料的混合使用，以发挥各自的优势。就业方向包括航空航天、汽车制造、建筑等多个行业。

建议

选择留学专业时，建议考虑自己的兴趣和职业规划，同时了解各个专业的就业前景和发展方向。可以通过参加实习、与在读学生和校友交流等方式，获取更多信息，以便做出明智的选择。