清华美院的文化课和专业课要求如下：

设计学类

北京市：专业总成绩不低于497.5分。

其他省：专业总成绩不低于515分（四川省不低于525分）。

美术学类

北京市：专业总成绩不低于487.5分。

其他省：专业总成绩不低于510分。

艺术史论

重庆市：总分不低于293.5分。

河北省：总分不低于289.5分。

江苏省：总分不低于288.5分。

河南省：总分不低于288分。

山东省：总分不低于283.5分。

其他省：总分不低于272分。

文化素养测试

合格线：统一为140.5分。

此外，对于文化课成绩的要求，还有以下补充信息：

设计学类：语文和外语成绩均要求不低于90分（150分制）。

美术学类：语文成绩要求不低于80分（150分制），外语成绩要求不低于70分（150分制）。

艺术史论：建议文化课成绩在580分以上，600分左右报考。

综合以上信息，清华美院的文化课和专业课要求因专业类别和省份不同而有所差异。建议考生根据所在省份和专业的具体要求，结合自己的实际情况进行备考。