香港各大学对于研究生项目的GPA（平均绩点）要求如下：

香港大学

授课型硕士：一般要求GPA达到3.0及以上，热门专业如金融、商业分析等可能要求GPA在3.3或更高。

研究型硕士或博士：通常要求GPA在3.5-3.7及以上。

香港中文大学

授课型硕士：通常要求GPA在3.0-3.5之间，热门专业如金融、法律等可能要求GPA达到3.5及以上。

研究型硕士和博士：要求GPA为3.5-3.7及以上。

香港科技大学

授课型硕士：一般要求GPA不低于3.0，竞争激烈的专业如电子工程、信息技术等建议GPA达到3.3-3.5及以上。

研究型项目：要求GPA通常在3.5及以上。

香港理工大学

授课型硕士：一般要求GPA达到2.8-3.0，部分竞争激烈的专业如酒店管理、设计等建议GPA达到3.2-3.5。

研究型项目：要求GPA为3.3-3.5及以上。

香港浸会大学

授课型硕士：一般要求GPA至少为2.8或以上，但某些热门专业对绩点的要求会更高，通常要求达到3.0或以上。

硕士学位：本科学位课程的平均绩点（GPA）至少为3.2（4.0分制）或同等学历。

香港城市大学

授课型硕士：建议GPA达到2.8-3.0及以上，热门专业如会计与金融等绩点在3.2-3.5之间比较好。

研究型项目：要求GPA在3.3-3.5及以上。

综上所述，香港各大学对于研究生项目的GPA要求大致在2.8到3.7之间，具体具体要求因学校和专业的不同而有所差异。建议申请者根据目标院校和具体专业的特点来准备自己的申请材料，并保持良好的学术表现。