截至2024年，越南学生在德国的留学人数并没有一个确切的最新统计数字。不过，根据历史数据，我们可以提供一些参考信息。

上世纪70年代到80年代末：

前后有10万越南人到前民德和前西德务工、留学。

截至2009年：

德国生活的越南人或有越南移民背景的人数在12.5万左右。

虽然这些数据不是最新的，但它们可以提供一个大致的参考框架。要获得更准确和最新的越南留学生人数，建议查阅最近的官方统计数据或相关教育机构发布的报告。