截至2023年，在日本留学的中国学生人数约为 11.5万至14.9万之间。具体数字可能会因不同统计时间和方法而有所差异。

综合以上数据，可以得出以下结论：

1. 截至2023年3月31日，中国留学生人数为149,150人。

2. 截至2023年5月，中国留学生人数为86,173人。

3. 2023年度，全日本共有留学生27万人左右，其中最大的群体就是中国的留学生，有约11.5万中国人在日本留学。

因此，可以确定截至2023年，在日本留学的中国学生人数大约在11.5万至14.9万之间。