河南乡村留学补贴的具体金额如下：

学费补贴

本科生：2500元人民币/月。

硕士研究生：3000元人民币/月。

生活费补贴

留学生生活费补贴标准通常为每月500-1500元不等。

建议：

具体的补贴金额可能会根据政策变化和地方政府的规定有所不同，建议联系当地教育部门或相关机构获取最新和详细的信息。