留学生携带美金的具体数额应根据目的地国家的相关规定以及个人实际需要来决定。以下是一些关键点：

中国海关规定

个人出境携带现金不能超过5000美元。

如果携带现金在5000美元以上至10000美元以下，需要由中国银行开具“携带外汇出境许可证”。

超过10000美元，需要由省外汇管理局开具携带外汇出境许可证。

美国海关规定

随身携带的现金只允许带5000美元，超过5000美元需要办理携带证并进行海关申报。

10000美元是允许携带的上限。

任何国家货币折合美元超过1万美元都需要申报。

建议

中国留学生：建议携带不超过5000美元现金出境，以减少手续麻烦。如果需要携带更多现金，建议使用银行卡作为资金补充，以降低风险。

美国留学生：建议携带不超过1万美元现金入境，并确保遵守相关申报要求。如果携带金额超过1万美元，必须提前向美国海关申报。

综合考虑，携带5000至10000美元现金应该足够应对初期的生活费和学费需求，同时确保符合海关规定。建议留学生根据目的地国家的具体规定以及个人实际需要来决定携带多少美金，并考虑使用银行卡作为资金补充，以降低风险。