截至2011年，明尼苏达大学有2200多名中国留学生。2009年至2012年间，全美大学新增招收了将近10万名中国留学生，占国际留学生的比例为1/4。2013年，明尼苏达大学迎来第一位也是唯一一名中国留学生潘文冰（Pan Wenbing）。2024年，中国留学生占明大国际留学生的比例超过40%。

建议查阅明尼苏达大学官方网站或相关统计数据，以获取最新和最准确的中国留学生人数信息。