墨尔本作为澳大利亚的教育中心之一，吸引了来自全球各地的学生。根据2023年的数据，墨尔本有来自170多个国家的20多万名国际学生，占全澳留学生总人数的近三分之一。这些学生不仅来自不同的国家，也来自不同的专业领域，使得墨尔本的教育环境非常多元化。

在墨尔本，有几所大学特别受国际学生欢迎。墨尔本大学，作为澳大利亚八大名校之一，拥有来自世界150多个国家的留学生，其中中国学生数量最多，超过6000人。皇家墨尔本理工大学（RMIT）也是国际学生较多的大学，注册海外学生人数为18,000名。此外，昆士兰大学在墨尔本也有相当数量的国际学生，本科生中中国留学生占了约9.8%，研究生中则占了约28.9%。

综合以上信息，可以得出结论，墨尔本的出色留学生数量是相当可观的，大约有20多万名国际学生在这里学习和生活。这些学生为墨尔本的教育系统带来了丰富的文化和学术多样性，同时也为城市的经济和文化发展做出了贡献。