法国留学生在购买商品并离开法国时，可以申请退税。退税额度根据每个商品不同，一般是商品价格的10%至12%不等，并且需要购买价值超过175欧元的商品才可以申请退税。对于留学生而言，平常所买的物品可能难以达到这个门槛。而且，申请退税还需要在离开法国时出示退税申请单及买东西的发票，并在机场的退税柜台办理，这会花费留学生们很多时间和精力。

此外，法国的退税消费起点为175.01欧元，办理退税后游客可拿到消费额11%至15%的退税金，有些商店的退税金额为12%，一些化妆品店退税金额为16%。

建议留学生在购买商品时，注意商品的总金额是否超过175欧元，并在离开法国前准备好所有必要的退税文件，以便在机场的退税柜台能够顺利办理退税手续。