香港留学认证的等待时间至少需要 360天。这是根据相关规定，留学生在香港完成课业且获得硕士及以上学位后，需要进行学历认证，而在香港的留学时间应以出入境时间计算，境外学习和逗留的时间应累计达到360天。

此外，虽然其他信息提供了关于香港留学认证时间的不同说法，例如10-20个工作日或不超过30天，但这些信息可能不适用于所有情况，或者可能已经过时。因此，在计划香港留学认证时，建议以最新的官方信息为准，并确保满足所有认证要求，包括提供完整的申请材料和符合规定的留学时间。