能交换留学的大学数量众多，以下是一些提供留学交换生项目的中国大学：

1. 北京大学

2. 清华大学

3. 复旦大学

4. 上海交通大学

5. 浙江大学

6. 南京大学

7. 中山大学

8. 武汉大学

9. 四川大学

10. 厦门大学

11. 华侨大学

12. 华中科技大学

13. 北京理工大学

14. 山东大学

15. 北京师范大学

16. 同济大学

17. 北京航空航天大学

18. 北京科技大学

19. 中国科学技术大学

20. 哈尔滨工业大学

21. 西安交通大学

22. 东南大学

23. 电子科技大学

24. 西北工业大学

25. 大连理工大学

26. 天津大学

27. 广东外语外贸大学

此外，全球范围内许多其他著名大学也提供交换生项目，例如：

哈佛大学（Harvard University）

牛津大学（University of Oxford）

建议您根据自己的兴趣和目标，选择合适的大学进行交换留学。同时，可以咨询学校的国际交流部门或官方网站，获取更详细的信息和申请要求。