扬州针对留学生的补贴金额如下：

住宿补贴

每月500元人民币。

饮食补贴

每人每月300元人民币。

学费和住宿补贴

硕士研究生免交学费，每月可获得3000元人民币的奖学金和700元人民币的住宿补贴。

教材补贴

每学期1000元人民币。

交通补贴

每学期发放公交卡充值金额的50%。

一次性生活补助

根据学历不同，补助金额有所区别，例如本科1万元人民币、硕士3万元人民币、博士5万元人民币。

国家奖学金

对于在国内外高校攻读硕士、博士学位的留学生，可以申请国家奖学金，资助标准为每人每年8000元至2万元人民币不等。

其他福利

可能还包括落户补贴、购车免税和优惠、留学生创业补贴等。

建议留学生详细了解相关政策，并根据自身情况申请相应的补贴，以减轻经济负担。