留学被称为“全聚德”主要是因为 其谐音“全拒得”，用来形容申请者所有申请的学校都被拒绝的情况。这个词汇带有一定的幽默和自嘲意味，能够帮助人们在遭遇挫折时减轻一些心理压力。

具体来说，“全聚德”这个词汇的流行起源于社交媒体和网络论坛，尤其是知乎和小红书等平台。当学生们申请学校时，如果遭遇“全聚德”，意味着他们在申请过程中一个offer都拿不到，这种情况对于很多优秀的学生来说是非常打击的。因此，这个词汇被用来形容这种极端的失败经历。

例如，有学生在知乎上分享自己的申请经历，提到自己被所有申请的藤校拒之门外，这种经历被形象地称为“全聚德”。此外，还有学生提到，在申请过程中，如果所有的学校都亮起红灯，这种“颗粒无收”的感觉，或许只有经历过的人才能真正体会。

总的来说，“全聚德”这个词汇已经成为留学圈中的一个流行梗，用来形容申请者全部被拒的悲惨经历。