学习酸辣粉的费用因多种因素而异，包括培训机构、培训内容、教学方式以及地区等。以下是一些具体的学费范围：

普通酸辣粉培训学费：

大约在1000-2000元之间。

正宗酸辣粉培训学费：

通常在2000-3000元之间。

专业培训学校：

可能会更高，可能需要支付3000多元。

拜师学艺：

如果是通过熟人或师傅学习，可能只需要支付几百元的红包。

包含材料和配方教学的全套酸辣粉技术：

费用可能在2000-7800元不等。

综上所述，学习酸辣粉的学费大致在1000-3000元之间，具体费用还需根据选择的培训机构和培训内容来确定。如果考虑拜师学艺或选择包含材料和配方教学的全套技术，费用可能会更高，达到2000-7800元不等。建议在选择培训机构时，详细了解培训内容、教学方式及费用，以便做出更合适的选择。