法国的留学生淘汰率因学校、专业和学生个人情况而异，但总体来说，淘汰率相当高。以下是一些具体数据：

平均淘汰率：

法国大学的平均淘汰率约为50%左右。

公立大学：

法国公立大学的淘汰率更高，有的学校甚至接近90%。

精英大学：

精英大学的淘汰率甚至高达80%。

专业要求：

某些专业如医科、建筑等，通过末位淘汰制来淘汰学生。

语言障碍：

留学生因为语言的劣势有被淘汰的危险，特别是法语非母语的留学生。

综合以上信息，可以得出结论：法国留学生的淘汰率较高，学生在学习过程中需要付出更多努力，尤其是在语言和专业要求上。建议留学生在出国前打好语言基础，并充分了解所学专业的要求，以应对可能的淘汰风险。