高中留学生选择住寄宿家庭的比例相当高， 有80%的高中留学生都会选择住寄宿家庭。在不同地区，这一比例有所不同。例如，在澳大利亚和新西兰，高中留学生几乎全部都住在寄宿家庭里。在英国和美国等国家，高中寄宿留学生最少也有50%以上。美国高中留学生中，有大约30%的人选择寄宿家庭，而本科生选择寄宿家庭的比例相对较低。

这些数据可能会随着时间和地区的变化而有所变动。例如，有调查数据显示，中国寄宿家庭接待外国留学生的比例为日本30%、韩国30%、欧美20%以及其他国家和地区20%。

需要注意的是，关于一个寄宿家庭可以接待多少名留学生的具体数量，并没有统一的国家标准，这通常取决于各个州或地区的规定、家庭的实际情况以及寄宿家庭项目提供商的政策。影响寄宿家庭中留学生人数的因素包括居住空间与设施、家庭成员构成等。