日本留学生兼职收入的税收政策如下：

免税额度 ：留学生每年可以享受38万日元的免税额度。如果年收入不超过38万日元，则不需要缴纳所得税。

税率

住在日本一年以上的人，打工所得通常需缴纳10%的所得税。

住在日本不满一年的人或一次拿工资超过100万日元的人，需缴纳20%的所得税。

地方税：

除了国税外，还需要缴纳地方税，如都道府县税或市乡村税，具体比例根据年收入而定。

其他税费

消费税：在购买商品或接受服务时缴纳，税率为10%。

住民税：根据居住地区不同而不同，税率根据地区而定。留学生通常不需要缴纳住民税，但如果有产生，应咨询相关部门。

建议留学生在打工前，先了解并确认自己的税务情况，以确保合法合规地进行兼职工作，避免因税务问题产生不必要的麻烦。