去意大利留学，申请签证时所需提交的资金担保证明金额如下：

北京大使馆和广州总领馆：

要求不少于5500欧元。

上海总领馆：

要求不少于6900欧元。

此外，实际的生活费用会根据所在地区的不同而有所变化：

北部地区：一年大约需要10万至12万元人民币。

南部地区：一年大约需要不到10万元人民币。

建议根据自己选择的留学地区和学校，准备相应的资金证明，以确保签证申请的顺利进行。