西安的出国留学人数在不同时间点有所不同，具体如下：

2023年数据

截至2023年，西安的留学生人数超过1000名，其中主要来自中亚国家。

2024年数据

西安交通大学的数据显示，2023届出国（境）留学的本科生有314人，占本科毕业生总人数的6.99%。

总体估计

西安每年出国留学的人数大约为2000人左右。

综合以上信息，可以得出结论，西安的出国留学人数在逐渐增加，其中包括大量中亚留学生以及中国其他地区的学生。具体的总人数需要根据官方统计数据或更详细的教育机构报告来获取。