香港科技大学的留学费用包括学费、生活费和住宿费。具体费用如下：

学费

本科生每年学费约为10万元人民币，具体费用因学科专业而异。例如，理学院学费约为港币110,000至210,000元，工程学院为港币135,000至215,000元，环境研究学院约为港币110,000至147,000元。非本地生学生的年度学费可能高达港币170,000元。

研究生阶段，商学院各专业的学费可能在港币250,000元到408,000元不等，MBA专业的学费则更为高昂，可能高达港币600,000元。

生活费

每个学年的消费约为50,000港币。校内食堂用餐，一顿饭的价格通常在25至50港币之间。交通、娱乐以及日常用品的花费因个人需要而异。此外，学习所需用品的费用，如教科书和参考书等，也可能需要数百至数千港币。

住宿费

本科生住宿费用为学校提供首两年住宿支持，之后需自行安排。校内住宿费区间为每年港币17,812元至29,200元。非本地生宿舍费用为每年港币15,925元至26,301元。

综合以上信息，香港科技大学留学一年的总费用大致如下：

本科生：学费约10万元人民币 + 生活费约50,000港币 + 住宿费约17,812至29,200港币。

研究生：学费约250,000至600,000港币 + 生活费约50,000港币 + 住宿费约15,925至26,301港币。

建议根据个人选择的学科专业、住宿标准和生活方式，具体计算总费用，并考虑申请奖学金以减轻经济负担。